100% NATURALES DE CALIDAD "GOURMET"
Nuestro cultivo de hongos comestibles al paladar pueden variar, desde muy suaves, hasta con un dejo picante. Algunas un poco más dulzonas y otras con un toque anisado, pero suaves, delicadas y consistentes a la vez.
GIRGOLAS DE CALIDAD "GOURMET"
El Pleurotus, Gírgola
Contáctenos
15-4470-2997
info@chacrafatima.com.ar
info@chacrafatima.com.ar
Pedidos Online
Realice su pedido y a la brevedad nos estaremos comunicando
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Características Generales de la Gírgola
Clasificación
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Pleurotaceae
Género: Pleurotus
Características Generales
El Pleurotus, es un hongo con una carne consistente y tierna a la vez, su aroma es sutil y su sabor muy delicado.
Por su alto contenido de agua se recomienda cocinarlos poco tiempo no mas de 5 minutos.
Es un alimento bajo en calorías y no contiene colesterol.
Por otra parte las Gírgolas favorecen el funcionamiento intestinal.
Son buenas para personas con alto colesterol, para hipertensos, deportistas, embarazadas, principalmente por su alto contenido de potasio.
Tipos
Dentro de este genero, las variedades mas conocidas son:
- Eryngii, (también llamado seta de cardo):
- Propiedades: Comestible de gran calidad, cuenta con excelentes propiedades medicinales, cura gastropatías, la indigestión. Eficaz en tratamiento del cáncer de colon.
- Pulmonarius:
- Propiedades: Buen comestible.
Tiene propiedades curativas similares al Eryngii.
Es considerado como una variedad del Pleurotus Ostreatus, pero con el pie más corto y de color más claro. - Ostreatus:
- Este último también se conoce como Champiñón Ostra u Hongo Ostra
